Bolacha de Natal Decorada Classica

Bolacha de Natal Decorada Classica Receita super facil de fazer e ficam deliciosos, rendem até 3 duzias e meia de bolachas decoradas com peso médio de 30g cada.

Ingredientes

• 2 xícaras de manteiga derretida
• 1 pacote de cream cheese da sua preferencia
• 2 xícaras de açúcar
• 1 ovo grande, temperatura ambiente
• 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
• 2 xícaras de farinha
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/3 xícara de água
• 4 colheres de chá de merengue em pó
• Corante alimentar em pasta azul e amarelo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o cream cheese e o açúcar até obter um creme claro e fofo, 5-7 minutos. Junte o ovo e extraia. Aos poucos, bata a farinha na mistura cremosa. Divida a massa ao meio. Molde cada um em um disco; cubra e leve à geladeira até ficar firme o suficiente para rolar, 2 horas.
2. Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa até 1/4 de polegada. espessura. Corte com farinha de 3 pol. Molde para bolachas. Coloque recortes de 30 cm de distância em assadeiras untadas . Asse até firmar (não dourar), 10-12 minutos. Deixe esfriar nas forminhas por 5 minutos. Remova para uma grade para esfriar completamente.
3. Cubra os biscoitos conforme desejado. Deixe descansar até firmar. Guarde em um recipiente hermético.
4. Para a cobertura, em uma tigela pequena, misture açúcar de confeiteiro, água e merengue em pó; bater em velocidade baixa apenas até combinado. Bata em alta por 4 minutos ou até formar picos moles. Cubra a cobertura com toalhas de papel úmidas entre os usos.

Curiosidades

O cream cheese adiciona riqueza a esses cookies de Decorados. Decore-os com glacê real ou seu glacê favorito, este passo é bastante pessoal e vai de pessoa para pessoa. – Juh

 

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