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Por Redação
Publicado em 18/4/2023 às 15h49
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Pudim de Leite Condensado Simples

Descubra como fazer um pudim de leite condensado simples e delicioso usando apenas 5 ingredientes. Prepare um prato saboroso em pouco tempo e sem dificuldades!

Preparo: 60 min.
Rendimento: 10
Fração: 1 Porção
127 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma forma para pudim de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
  2. Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma.
  3. Reserve.
  4. Em seguida, no liquidificador, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
  5. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
  6. Com esta espera, a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
  7. Com a ajuda de uma colher, segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
  8. Após o tempo de cozimento, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas.
  9. Finalmente, desenforme e sirva em seguida.
  10. Com certeza, essa sobremesa deliciosa será um sucesso entre seus convidados!
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Curiosidades

Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa típica, muito apreciada no Brasil. A sua origem remonta à época colonial, quando era servido como sobremesa para os grandes fidalgos. Naquela época, não havia leite condensado, mas sim leite evaporado, feito por meio da redução do leite, para que durasse mais tempo.

Atualmente, o Pudim de Leite Condensado é uma das sobremesas mais consumidas no Brasil. Além de gostoso, possui grandes benefícios para a saúde.

O leite condensado é rico em cálcio, importante para manter ossos e dentes saudáveis. Além disso, também provém de proteínas e minerais, que são essenciais para o crescimento e o desenvolvimento.

É importante observar que o leite condensado possui grandes quantidades de açúcar, por isso seu consumo deve ser moderado. Outro ingrediente importante de qualquer Pudim de Leite Condensado é a clara de ovo.

As claras de ovo também fornecem cálcio e ferro, além de vitamina D. Esta vitamina é essencial na absorção de cálcio e também para manter a saúde óssea.

Outra vantagem de preparar o Pudim de Leite Condensado é que pode ser feito a partir de ingredientes naturais.

Por isso, é aconselhável usar leite orgânico ou caixinha, para evitar ingredientes químicos, além de açúcar demerara ou mascavo ao invés de açúcar branco.

E como toda sobremesa, o Pudim de Leite Condensado vem com uma alegria à mesa. Com seus ingredientes nutritivos, este pudim pode ser aproveitado por toda a família com segurança, frequentemente. Assim, você terá um alimento saboroso e nutritivo na sua refeição final.

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Informações Adicionais

Posso substituir o leite condensado por leite em pó?

Não, o leite condensado não pode ser substituído pelo leite em pó.

Por quanto tempo o pudim deve ser guardado na geladeira?

O pudim deve ser guardado na geladeira por no máximo 3 dias.

Que tipo de açúcar posso usar para caramelar?

Para caramelar, é indicado usar açúcar refinado.

Posso usar outras formas para fazer o pudim?

Sim, além da forma de 20 cm de diâmetro, você pode usar outras formas, como forminhas individuais, para que fiquem prontos mais rápido.

É possível congelar o pudim?

Sim, o pudim pode ser congelado por até 2 meses.


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