Receita de Manteiga Ghee: Aprenda a Preparar Essa Delícia de Forma Rápida e Fácil

Receita de Manteiga Ghee fácil de fazer em casa. Descubra como prepará-la rapidamente e aproveite seus benefícios culinários.

Ingredientes

• 300 a 400 gramas de manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga na panela e leve ao fogo médio até derreter completamente.
2. Assim que derretida, reduza o fogo e comece a mexer ocasionalmente, cuidando para não queimar.
3. Quando a manteiga começar a fazer bolhas e o leite se separar, mantenha a temperatura baixa e continue mexendo.
4. Desligue o fogo após a separação completa, e deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de peneirar.
5. Peneire a mistura para adicionar a parte líquida no recipiente, descartando os sólidos.
6. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente de vidro.

Curiosidades

A manteiga ghee é uma opção saudável e versátil que pode ser utilizada em diversas receitas. Ela é um ótimo substituto para a manteiga comum, especialmente para quem busca um estilo de vida mais saudável.

Uma dica valiosa é sempre utilizar manteiga de alta qualidade, preferencialmente orgânica, para garantir que a ghee resultante seja igualmente nutritiva e saborosa. Experimente também adicionar especiarias, como açafrão ou ervas secas, durante o processo de preparo para dar um toque extra ao sabor!

Após o resfriamento, armazene a manteiga ghee em um recipiente de vidro, em local fresco e seco. Dessa forma, ela pode durar de várias semanas a meses, sem a necessidade de refrigeração. A ghee derretida pode ser usada para refogar vegetais ou até mesmo como uma deliciosa cobertura para pães e grãos.

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