Prato Épico Mousse de Manga Deste Jeito Todo Mundo Faz

Name: O Melhor Mousse de Manga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200ml natas; 125gr iogurte natural; 50gr açúcar*; 4 folhas gelatina; 1 lata (450gr) polpa de manga; Utensílios higienizados

O dia é de O Melhor Mousse de Manga e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de Receita de Hoje no passo a passo que preparamos para você! Prepare em 30 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 6 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!! Compartilhe No WhatsApp!

Nutricional

Culinária: Brasileira Tempo: 30 Minutos Rendimento: 6 Porções Calorias: 318kcal Carboidratos: 38g Medida: 160g Proteina: 28g Fração: 1 Porção Enviada Por: Juliana Al

Ingredientes

200ml natas 125gr iogurte natural 50gr açúcar* 4 folhas gelatina 1 lata (450gr) polpa de manga Mais Ingredientes no site...

Passo 1

Passo a Passo Hidratar a gelatina em água bem fria.

Passo 2

Passo a Passo Bater as natas e quando começarem a subir, adicionar o açúcar se optares por utilizar.

Passo 3

Passo a Passo Adicionar o iogurte natural sem açúcar às natas batidas e envolver.

Passo 4

Passo a Passo Adicionar agora a polpa de manga e envolver.

Passo 5

Passo a Passo Escorrer a gelatina e levar a lume baixo até diluir mas sem deixar ferver. Misturar ao preparado anterior, sempre a mexer.

Passo 6

Passo a Passo Polpa de Manga: descasca e corta toda a manga em cubinhos e pesa. Para cada 250gr de manga vamos utilizar entre 50 a 90gr de açúcar (ler as notas) e levar ao lume até reduzir um pouco. Sabes que está pronto quando a manga ficar quase desfeita, com pouca água e com uma espécie de molho mais grosso. Tritura, espalha num tabuleiro e tapa com película aderente de imediato. Deixa arrefecer por completo antes de utilizares.

Passo 7

Passo a Passo Colocar um pouco de polpa de manga num saco de pasteleiro e preencher o fundo das taças ou verrines. Caso não tenhas saco de pasteleiro, podes utilizar uma colher.

Passo 8

Passo a Passo Colocar a mousse de manga num saco de pasteleiro grande e preencher as taças ou verrines. Caso não tenhas saco de pasteleiro, podes utilizar uma colher.

Passo 9

Passo a Passo Finalizar com polpa de manga, ou com uma tira de fruta, uma decoração em chocolate ou chantilly.

Passo 10

Passo a Passo Refrigerar e servir bem fresco.