Salada de Quinoa Vermelha

Aprenda a fazer uma maravilhosa Salada de Quinoa Vermelha com favas...

Fino do Bino - 7 de dezembro de 2021

PREPARO

35 Minutos


RENDIMENTO

4 Porções


FAVORITOS

2113


CHEFF

Juliana Al


Hoje temos por aqui Salada de Quinoa Vermelha que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 35 minutos esta maravilha de Receita de Hoje para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...


Ingredientes Para Salada de Quinoa Vermelha

  • 150 g de quinoa vermelha crua
  • 120 g de favas frescas ou congeladas
  • 80 g de ervilhas frescas ou congeladas
  • ½ pepino japonês cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
  • 2 pitadinhas de canela
  • 1 punhado de hortelã fresca picada
  • 2 tâmaras secas cortadas em pedacinhos
  • 3 damascos secos cortados em pedacinhos
  • 1 punhado de nozes trituradas
  • ½ cebola pequena bem picadinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal a gosto

Como Fazer Salada de Quinoa Vermelha


Cozinhando

Comece cozinhando a quinoa. Em paralelo, cozinhe também as favas e as ervilhas frescas, separadamente, até que fiquem al dente. Deixe esfriar e reserve.


Junte os Ingredientes

Uma vez que os ingredientes quentes estejam frios, coloque-os em uma tigela e misture. Junte o pepino, a hortelã, as tâmaras, os damascos e a cebola. Misture bem.


Finalizando

Por fim, coloque os temperos na seguinte ordem: azeite, vinagre, sal, canela e as raspas de limão. Misture. Finalize com o suco de limão e só então acrescente as nozes trituradas. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.


Servir

Em seguida, deixe a mistura repousar por cerca de 30 minutos e sirva.


6 comentários em “Salada de Quinoa Vermelha”
  1. Roselene Alves Carvalho disse:

    Muito bom maravilhosa

    1. Fino do Bino disse:

      Esta receita é muito boa mesmo! ‘-‘

  2. Nildes Carvalho disse:

    Já fiz e amei, essa salada servi para o meu amigo vegano😍

    1. Fino do Bino disse:

      🙂 que legal! Obrigado pelo feedback…

  3. Carlos disse:

    Esta receita de quinoa vermelha é muito boa, eu fiz e voltei para recomendar! O pessoal comeu que não ficou nadinha… Pode fazer pessoal é TOP!

    1. Fino do Bino disse:

      Obrigado pelo comentario amigo, ficamos filizes em saber que você já tem uma receita preferida por aqui!

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