Torta Holandesa na Travessa Sem Manteiga: meu jeito fácil e delicioso de fazer

Aprenda a preparar uma deliciosa torta holandesa na travessa, sem manteiga e com um toque especial. Perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 200 gramas de bolacha maisena
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 395 gramas de leite condensado
• 200 gramas de creme de leite gelado
• 10 gramas de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água fria
• 200 gramas de chocolate ao leite
• 6 caixinhas de creme de leite
• Bolachas Calypso ou Maria para decoração

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas maisena e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de um refratário e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
2. Bata o leite condensado e o creme de leite gelado na batedeira. Hidrate a gelatina e adicione ao creme, batendo por mais 2 minutos.
3. Despeje o creme sobre a base já fria. Coloque as bolachas na lateral e leve à geladeira por 2 horas ou ao freezer por 30 minutos.
4. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Misture com o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
5. Coloque a ganache por cima da torta e leve novamente à geladeira por mais 20 minutos. Sirva gelada.

Curiosidades

Dicas para preparar a Torta Holandesa: use bolachas de chocolate para um toque extra de sabor, e opte por creme de leite fresco para um creme mais leve e aerado.

Cuidado ao derreter chocolate: use o microondas em intervalos curtos e mexa entre os intervalos para evitar queimar. Isso garante uma ganache suave e brilhante.

Se quiser uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco e use creme de leite light. Isso mantém o sabor, mas reduz as calorias.

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