Recheio de Chocolate: Aprenda a Fazer um Recheio Irresistível e Decorativo

Recheio de Chocolate: Descubra a melhor receita para encantar com seus doces e atrair muitas encomendas deliciosas.

Ingredientes

• 400 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de chocolate em pó (50% ou 70%)
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 150 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture bem para dissolve-los.
2. Adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa até fica homogêneo antes de ligar o fogo.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente por cerca de 5 minutos até engrossar.
4. Após desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, adicione o chocolate, o creme de leite e a baunilha. Misture bem e transfira para um refratário para esfriar.

Curiosidades

O recheio de chocolate é versátil e perfeito para bolos decorados, oferecendo um sabor rico e cremoso.

Você pode variar o tipo de chocolate usado no creme, adicionando mais chocolate amargo ou ao leite conforme sua preferência.

Este creme também pode ser utilizado em doces como bolo de pote e outras sobremesas individuais, sendo uma ótima opção para venda.

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