Receita de Yakult: Aprenda a Fazer Seu Próprio Fermentado em Casa

Receita de Yakult deliciosa e simples para você fazer seu próprio fermentado em casa.

Ingredientes

• 1 litro de leite desnatado ou integral
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de água filtrada

Modo de Preparo

1. Aqueça o leite em uma panela até começar a soltar fumaça, mas não deixe ferver. Isso ajuda a manter a qualidade do leite.
2. Coloque o leite quente na garrafa de vidro limpa. Adicione os 3 executivos e mexa suavemente para misturar. Deixe um espaço restante na garrafa.
3. Tampe a garrafa e envolva-a em uma toalha ou cobertor. Coloque em um local quentinho por cerca de 12 horas para fermentar.
4. Misture a água e o açúcar mascavo em uma panela, e leve ao fogo até dissolver. Reserve para adicionar ao acuti mais tarde.
5. Após 12 horas, verifique o acuti. Se estiver separado, basta agitar. Adicione o caldinho de açúcar e mexa novamente. Sirva gelado.

Curiosidades

Experimente personalizar sua receita de acuti variando a quantidade de açúcar mascavo. Com menos açúcar, você realça o sabor original do leite e os benefícios de saúde do acuti. Além disso, considere adicionar especiarias como canela ou baunilha para um toque especial.

Outra dica é usar leite de origem diferente. O leite de cabra ou o leite de amêndoas podem trazer novos sabores e texturas ao seu acuti. Estas alternativas são perfeitas para quem busca opções sem lactose.

Por fim, ao armazenar o acuti, mantenha a garrafa sempre limpa e bem tampada. Um bom isolamento térmico durante a fermentação é fundamental para garantir que seu acuti fique cremoso e saboroso.

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