Receita de Torta de Frango Cremosa com Queijo e Requeijão que Você Vai Amar

Receita de Torta de Frango Cremosa que combina queijo e requeijão para um sabor irresistible na sua refeição.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 colher de sopa de sal
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• ½ xícara de água
• sal a gosto
• 1 latinha de milho
• 1 latinha de ervilha
• 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 cenoura média ralada
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de sal
• ½ pacote de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Coloque o peito de frango na panela de pressão com o sal e a água. Cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão. Deixe esfriar, retire e desfie o frango.
2. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o tomate. Adicione o frango desfiado, milho, ervilha, azeitonas, cheiro verde, extrato de tomate e cenoura. Misture bem e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e sal. Adicione o queijo, amido de milho e farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e pulse algumas vezes.
4. Unte uma forma. Coloque uma camada de massa no fundo, adicione o recheio e espalhe o requeijão e queijo. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.

Curiosidades

Para uma torta de frango ainda mais especial, experimente adicionar um toque de temperos como cúrcuma ou páprica para trazer cor e sabor ao recheio.

Outra dica é utilizar massa folhada em vez da massa de liquidificador, o que dará uma textura crocante e diferente à sua torta. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como espinafre ou cogumelos, para torná-la ainda mais rica e saborosa.

Se você tiver sobras de frango assado, pode usá-las para agilizar o preparo. Desfie o frango e siga com a receita como indicado, economizando tempo e adicionando uma nova camada de sabor à sua torta.

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