Receita de Temperos Caseiros: Como Fazer Meu Prático Tempero de Alho e Completo

Receita de temperos caseiros que te ensina a preparar um delicioso tempero de alho e um tempero completão para realçar seus pratos.

Ingredientes

• 250 g de alho descascado
• 1 cebola grande
• 200 ml de óleo de soja
• 500 g de sal grosso
• 1 talo de alho-poró
• 1 raminho de tomilho
• ½ pimentão verde
• 2 pimentas-de-cheiro
• 2 colheres de sopa de açafrão da terra
• 1 cebola inteira
• 1 raminho de manjericão
• 2 folhas de cebolinha

Modo de Preparo

1. Coloque o alho e a cebola no liquidificador com o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.
2. Desligue o liquidificador, acrescente metade do sal grosso e volte a bater até ficar bem misturado.
3. Adicione o alho-poró, pimentão, tomilho, cheiro verde, pimentas e açafrão. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Transfira o tempero para potes de vidro. Decore com um pouco de óleo por cima para prolongar a durabilidade.

Curiosidades

Para intensificar os sabores dos pratos, ao preparar o tempero, você pode adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho, que dão um toque especial. O óleo usado também influencia no sabor, portanto, escolha um de boa qualidade.

Guarde o seu tempero em potes de vidro herméticos, isso ajuda a conservar o aroma e a textura. Se quiser prolongar a durabilidade, adicione uma fina camada de óleo por cima do tempero no pote, evitando a oxidação.

Experimente usar este tempero em diferentes receitas! Além de arroz e feijão, fica maravilhoso em carnes, legumes assados e até sopas. Isso garante uma refeição saborosa e prática. Aproveite para variar os ingredientes de acordo com seu gosto!

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