Receita de Sopa de Mandioca com Calabresa para aquecer seu inverno de forma fácil

Receita de Sopa de Mandioca com Calabresa, perfeita para aquecer o inverno com sabor delicioso.

Ingredientes

• 300 g de linguiça calabresa
• 1 kg de mandioca descascada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates picados
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 2 litros de água
• 1 colher e meia de extrato de tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Opcional: Suco de meio limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça 2 a 3 colheres de óleo e doure a linguiça calabresa cortada em meias-luas.
2. Adicione o alho picado e a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
3. Junte os tomates picados, a pimenta do reino, o sal e o colorau. Misture bem.
4. Acrescente a mandioca e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o início da pressão.
5. Após a pressão sair, adicione mais água se necessário, o extrato de tomate, as ervas, e ajuste o sal. Cozinhe por mais 5 minutos.

Curiosidades

Se você está buscando uma forma de inovar na sua sopa de mandioca com linguiça calabresa, experimente adicionar um toque de laranja. O sabor agridoce da laranja harmoniza perfeitamente com a calabresa, trazendo um frescor inesperado para a receita.

Outra dica é usar ervas frescas como manjericão ou tomilho. Elas não só vão enriquecer o prato com aromas incríveis, como também agregar nutrição. Basta adicioná-las nos últimos minutos do cozimento para manter as propriedades intactas.

Para tornar sua sopa ainda mais cremosa, considere adicionar um pouco de leite de coco ou creme de leite. Isso trará uma textura aveludada e um sabor tropical, elevando sua sopa a um nível gourmet.

Anteriores

• Receita de Sopa Cremosa de Calabresa com Legumes e Macarrão para Aquecer o Inverno
• Receita de Bolo Simples de Liquidificador: Aprenda a Fazer um Bolo Fofo e Rápido
• Receita de Canjica Super Cremosa Sabor 4 Leites: O Segredo para Não Errar Nunca Mais!