Receita de Queijo Caseiro: Aprenda a Fazer Com Apenas 3 Ingredientes Simples

Receita de Queijo Caseiro fácil e rápida com apenas 3 ingredientes. Surpreenda-se com o sabor delicioso que você pode fazer em casa!

Ingredientes

• 30 litros de leite
• 7 a 9 ml de coalho
• 2 xícaras de chá (200g) de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque 30 litros de leite e aqueça até começar a ferver. Retire do fogo e deixe amornar.
2. Misture 7 a 9 ml de coalho ao leite morno. Mexa suavemente e deixe descansar por 20 minutos até que o leite coagule.
3. Com uma colher, retire a coalhada que se formou e coloque em uma forma para escorrer o soro. Reserve por cerca de 1 hora.
4. Transfira a coalhada para uma forma e pressione bem. Deixe na forma por 15 minutos antes de desenformar.
5. Após desenformar, salgue a gosto, envolva o queijo em um pano e leve à geladeira por 1-2 horas antes de servir.

Curiosidades

O queijo caseiro é uma delícia que traz o sabor autêntico da roça para a sua mesa. Não se esqueça de respeitar os tempos de repouso para garantir a melhor textura e sabor.

Além disso, não precisa se preocupar se não tiver todos os equipamentos profissionais. Com um pouco de criatividade, você pode improvisar e obter ótimos resultados.

Ao armazenar seu queijo, use papel manteiga ou envolva-o em um pano limpo. Isso ajuda a manter a umidade sem deixar o queijo muito molhado. A preservação é fundamental para prolongar sua vida útil.

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