Receita de Pudim de Leite Condensado que eu preparo em apenas 20 minutos

Receita de Pudim de Leite Condensado fácil e rápida, pronta em apenas 20 minutos!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)
• 8 gemas de ovo
• 2 caixinhas de leite condensado (cada uma com 395g)
• 400 ml de leite
• 1 colher de café cheia de amido de milho
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, derreta 1 xÍCARA de açúcar até formar um caramelo. Adicione 1/2 xÍCARA de água aos poucos, mexendo até dissolver completamente.
2. Peneire 8 gemas, depois misture 2 caixinhas de leite condensado, 400 ml de leite e 1 colher de amido de milho. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Despeje a calda na forma, em seguida a mistura do pudim. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no fogão por 25 minutos.
4. Após assar, deixe o pudim na geladeira por cerca de 8 horas. Desenforme e sirva gelado.

Curiosidades

Se você deseja um pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura. Isso dá um toque especial e aroma irresistível ao prato.

Outra dica é preparar a calda com açúcar mascavo, que conferirá um sabor mais caramelizado e uma cor mais intensa ao seu pudim. Além disso, essa opção é uma alternativa mais saudável ao açúcar branco.

Se preferir, você pode incluir ingredientes como coco ralado ou chocolate em pó na mistura do pudim. Isso vai transformar o sabor e deixar sua sobremesa ainda mais deliciosa!

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