Receita de Pudim Cremoso com Calda Perfeita em Apenas 15 Minutos

Receita de Pudim Cremoso que é sucesso em qualquer reunião. Aprenda a fazer a calda perfeita e surpreenda a todos!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite (300ml)
• 4 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, mexendo delicadamente até o açúcar dissolver. Quando começar a ferver, não mexa e fique atento à cor do caramelo.
2. Quando o caramelo atingir a cor desejada, retire do fogo e adicione a água aos poucos, tomando cuidado para não se queimar. Despeje a calda em uma forma e deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 1 minuto. Despeje essa mistura na forma que contém a calda fria.
4. Coloque a forma do pudim dentro de uma panela com água até cobrir até um dedo. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, conte 15 minutos.
5. Após os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Desenforme o pudim após esfriar e aproveite!

Curiosidades

O pudim é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares. Para garantir o sucesso dessa receita, utilize ingredientes frescos e de qualidade. Se preferir, você pode substituir o leite condensado por leite de coco, criando uma versão tropical e deliciosa!

Se você tem medo de que o pudim não fique com a textura correta, experimente adicionar uma colher de sopa de amido de milho na mistura antes de bater. Isso ajuda a dar mais firmeza ao pudim sem comprometer o sabor.

Para um toque especial, experimente adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de limão à mistura do pudim. Essas adições simples podem transformar a sua receita e surpreender a todos que experimentarem!

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