Receita de Pudim Caçarola Italiana Sem Leite Condensado, Simples e Deliciosa

Receita de Pudim Caçarola, uma opção saborosa e fácil de fazer sem leite condensado.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar (para a massa)
• 3 xícaras de leite (700 ml)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 a 5 ovos
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até derreter. Adicione a água e mexa até que o açúcar esteja dissolvido e a calda esteja homogênea.
2. Despeje a calda na forma, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
3. Bata os ovos, açúcar e margarina por 1 minuto. Adicione o leite, queijo ralado e, por último, a farinha de trigo, batendo até a mistura ficar homogênea.
4. Despeje a massa na forma caramelizada. Asse em banho-maria por 40 minutos a 250 graus, ou até que esteja firme.
5. Deixe esfriar um pouco e passe uma faca ao redor para soltar o pudim. Aqueça a forma rapidamente na boca do fogão e desenforme com cuidado.

Curiosidades

O pudim caçarola é uma delícia que pode ser personalizada de várias formas. Você pode adicionar essência de baunilha ou chocolate à massa para variar o sabor!

Anote também que, ao fazer a calda de açúcar, se preferir uma textura mais grossa, basta deixá-la no fogo por mais tempo. Isso realça o sabor e dá um toque especial.

Se você gosta de um pudim mais cremoso, substitua uma xícara de leite por uma xícara de creme de leite. Isso deixará a textura mais suave e rica!

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