Receita de Polenta Recheada: Como Preparar Uma Deliciosa Surpresa Para a Família

Receita de Polenta Recheada perfeita para surpreender a família com um prato saboroso e reconfortante. Confira os passos para fazer em casa.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 3 dentes de alho picados
• 1,5 litro de água
• sal a gosto
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1,5 colher de extrato de tomate
• meio caldo de carne
• pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo

1. Misture o fubá com meio litro de água para formar uma pasta, depois leve à panela de pressão com óleo e alho.
2. Adicione a mistura na panela com água fria, mexa até engrossar e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
3. Refogue o alho e cebola, adicione a carne moída, temperos e extrato de tomate, e cozinhe até tudo estar bem misturado.
4. Em um refratário, coloque uma camada de polenta, o molho, queijo e finalize com mais polenta. Leve ao forno para gratinar.

Curiosidades

Se você quer dar um toque especial à sua polenta recheada, experimente adicionar cogumelos salteados ao molho. Eles trazem um sabor incrível e uma textura diferenciada.

Outra sugestão é incorporar diferentes queijos ao recheio. Queijos como provolone ou gorgonzola podem transformar a sua polenta em uma verdadeira experiência gourmet.

Se você está em busca de uma opção mais leve, substitua a carne moída por um recheio de legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentões, que vão trazer frescor e sabor à sua receita.

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