Receita de Polenta Frita MUITO Crocante

Sabe aquela polenta tão crocante que seja a fazer barulho quando você morde? Essa é a receita de polenta que vou lhe mostrar hoje. Venha aprender a fazer!

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 colher sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 300 ml de água fria
• 700 ml água quente
• 1 colher chá de sal
• 1/2 xícara de rosca para empanar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o fubá com água da geladeira e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. Em seguida adicione a mistura de fubá, a água quente e o sal.
4. Mexa sem parar por 5 minutos em fogo baixo.
5. Desligue o fogo e transfira para uma assadeira e espalhe.
6. Espere esfriar e leve a geladeira de um dia para outro ou até que endureça bem.
7. Tire a polenta e transponha para uma superfície lisa, cortando em pedaços não muito grossos.
8. Passe as polenta na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente, em fogo médio, até dourar a gosto.
9. Passe para uma travessa com papel toalha. Sirva-se!

Curiosidades

• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo financeiro: Baixo
• Calorias: 134 kcal
• Carboidratos: 16g
• Medida: 80g
• Proteínas: 2g

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