Receita de Pernil Suíno Fatiado com Bacon Assado no Forno para o Natal

Receita de Pernil Suíno Fatiado com Bacon Assado, ideal para o seu jantar de Natal. Aprenda a fazer esta delícia com passo a passo simples.

Ingredientes

• 4 kg de pernil suíno fatiado
• 1 litro de água
• suco de 8 limões
• 4 colheres de sopa de sal
• 1,5 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 200g de alho picado
• 600g de bacon cortado em cubos
• 5 colheres de sopa de manteiga
• vidro de azeitonas

Modo de Preparo

1. Misture a água, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho em um recipiente. Coloque o pernil na marinada e deixe descansar por 3 horas.
2. Depois de marinar, faça furos no pernil e recheie com os cubos de bacon. Adicione azeitonas nos espaços restantes.
3. Cubra o pernil com manteiga e coloque em uma forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 280 graus por 1 hora.
4. Remove o papel alumínio e reduza a temperatura do forno para 200 graus, assando por mais 1 hora, até que o bacon esteja dourado.

Curiosidades

Esta receita é uma versão incrível do tradicional pernil recheado, perfeita para qualquer ocasião. A combinação de bacon e azeitonas traz um sabor especial que vai deixar todos na sua mesa pedindo mais.

Para deixar o prato ainda mais suculento, experimente adicionar especiarias como cominho ou erva-doce na marinada. Essas ervas vão realçar o sabor da carne e criar uma explosão de aromas.

Sirva o pernil acompanhado de um purê de batatas cremoso ou arroz com brócolis. Essas guarnições complementam perfeitamente o prato e trazem um equilíbrio de sabores e texturas.

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