Receita de Pé de Moleque Sem Leite Condensado em Poucos Minutos e Muito Fácil

Receita de Pé de Moleque Sem Leite Condensado, prática e deliciosa, pronta em poucos minutos!

Ingredientes

• 2 e ½ xícaras de açúcar
• 360 ml de água
• 150 gramas de doce de leite
• 500 gramas de amendoim
• Óleo ou margarina para untar

Modo de Preparo

1. Coloque 1/3 do açúcar em uma panela grossa em fogo médio, derreta até virar caramelo.
2. Adicione 360 ml de água, misture bem e aguarde até que os torrões de açúcar se dissolvam.
3. Adicione o restante do açúcar e deixe ferver até o ponto de calda de pudim.
4. Incorpore o doce de leite, mexendo até que a mistura fique homogênea e com uma cor linda.
5. Desligue o fogo e adicione o amendoim, mexendo rapidamente até que a calda engrosse.
6. Transfira para uma bancada untada e modele como preferir. Deixe esfriar: na geladeira para crocante, em temperatura ambiente para mais macio.

Curiosidades

O pé de moleque é um doce versátil que pode ser adaptado a diferentes paladares. Para variar a receita, você pode incluir castanhas, como nozes ou amêndoas, junto com o amendoim.

Cuidado com a temperatura ao derreter o açúcar. Um fogo muito alto pode queimar o açúcar e afetar o sabor do doce. Use panela de fundo grosso e controle a temperatura com carinho.

Para uma apresentação diferenciada, você pode moldar o pé de moleque em formatos divertidos usando cortadores de biscoito. Assim, além de delicioso, ele fica irresistivelmente bonito!

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