Receita de Pé de Moça: Aprenda a Fazer essa Deliciosa Guloseima Junina

Receita de Pé de Moça: Descubra como preparar essa deliciosa sobremesa típica de Festa Junina.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de amendoim sem casca
• açúcar refinado para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter completamente, mexendo sempre para não queimar.
2. Adicione a manteiga à mistura de açúcar derretido e mexa até que ela derreta completamente.
3. Incorpore o leite condensado e continue mexendo até obter uma consistência semelhante à de um brigadeiro cremoso.
4. Adicione o fermento em pó e em seguida, o amendoim. Misture bem.
5. Despeje a mistura em um tabuleiro untado e deixe esfriar completamente antes de cortar.
6. Depois de esfriar, corte em quadradinhos e passe-os no açúcar refinado antes de servir.

Curiosidades

O pé de moça é um doce maravilhoso que não pode faltar nas festas juninas. Para garantir a melhor textura, utilize ingredientes de qualidade e não exagere na temperatura ao derreter o açúcar.

Lembre-se de que o ponto do doce é fundamental. Ao misturar o leite condensado, mantenha o fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude na panela. Isso garante um resultado cremoso e delicioso.

Após esfriar, a textura do pé de moça se firmará, então tenha paciência antes de cortá-lo. E não se esqueça de passar os quadradinhos no açúcar para dar aquele toque especial e agradável na apresentação.

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