Receita de Pavê: Surpreenda sua Mãe com essa Delícia na Festa do Dia das Mães

Receita de Pavê cremoso que vai deixar sua mãe encantada. Aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa para o Dia das Mães.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de chocolate branco
• 500 ml de leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (para ganache)
• Biscoitos (quantidade necessária)
• Bombons tipo Sonho de Valsa (opcional)
• Granulado e chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

1. Misture bem o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, o chocolate branco e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Coloque uma camada de creme no fundo da travessa, adicione camadas de biscoitos e repita até acabar. Opcionalmente, adicione bombons entre as camadas.
3. Derreta o chocolate meio amargo com a caixa de creme de leite. Use o micro-ondas ou banho-maria, mexendo até ficar liso.
4. Despeje a ganache sobre o pavê e leve à geladeira por 2 horas. Decore com granulado e raspas de chocolate branco antes de servir.

Curiosidades

Dica: Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar frutas vermelhas entre as camadas de creme. Morangos, framboesas ou amoras podem trazer um contraste delicioso!

Cuidado com a temperatura! Ao derreter o chocolate para a ganache, utilize sempre fogo baixo ou o micro-ondas em intervalos curtos. Isso ajuda a evitar que o chocolate queime e perca sua cremosidade.

Uma sugestão de apresentação é servir o pavê em copinhos individuais. Eles ficam muito charmosos e são práticos para festas, permitindo que cada convidado tenha a sua porção.

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