Receita de Pavê de Abacaxi com Coco: Uma Delícia para Compartilhar em Família

Receita de Pavê de Abacaxi com Coco, perfeita para adoçar momentos em família com sabor e textura incríveis.

Ingredientes

• 2 abacaxis grandes ou 2 latas de abacaxi em calda
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• 2 latas de leite condensado
• 8 colheres de sopa de amido de milho
• 1,5 litro de leite
• 4 gemas
• 2 caixinhas de creme de leite
• Biscoitos tipo maisena ou outro de sua preferência
• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e corte o abacaxi em pequenos pedaços. Cozinhe com 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água por 20 minutos.
2. Misture o leite condensado com o amido de milho e as gemas. Adicione o leite aos poucos e leve ao fogo até engrossar. Desligue e adicione o creme de leite.
3. Em um refratário, coloque uma camada de creme, seguida por bolachas umedecidas no caldo do abacaxi e cubra com pedaços de abacaxi. Repita até terminar os ingredientes.
4. A última camada deve ser de creme. Finalize com coco ralado e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Curiosidades

Para fazer um pavê ainda mais especial, considere adicionar uma camada de chocolate entre as camadas de creme e abacaxi. Isso vai deixar a sobremesa mais rica e saborosa!

Se você preferir, pode substituir o abacaxi por outras frutas como morango ou pêssego. Além disso, adicionar um toque de chocolate meio amargo picado nas camadas pode ser uma ótima ideia.

Experimente servir o pavê em pequenas porções individuais. Isso não só facilita na hora de servir, mas também vai deixar sua mesa ainda mais bonita e sofisticada.

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