Receita de Pão de queijo vegano

Surpreenda seus convidados com um saboroso Pão de Queijo Vegano em 30 minutos com esta receita fácil e saudável! Experimente hoje mesmo e se delicie!

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícaras de batata baroa bem cozida e amassada
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de água morna
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando a batata baroa e fazendo o purê.
2. Espere o purê esfriar até o ponto de conseguir tocá-lo sem queimar as mãos.
3. Adicione todos os ingredientes numa tigela grande.
4. Misture e amasse tudo com as mãos até que tenha uma massa homogênea.
5. Molde os pães de queijo e coloque-os em uma assadeira.
6. Considere o mesmo espaçamento de quando está assando pães de queijo congelados. Eles crescem um pouquinho.
7. Asse os pãezinhos em forno baixo (150ºC) até que estejam sequinhos e com as rachaduras características.

Curiosidades

O pão de queijo vegano é uma versão livre de ingredientes de origem animal do tradicional pão de queijo brasileiro.

Ele é feito com ingredientes que trazem diversos benefícios para a saúde, como:

• batata baroa, que é rica em vitamina C, potássio e fibras;
• polvilho doce, que é uma fonte de carboidratos de fácil digestão e não contém glúten;
• polvilho azedo, que ajuda a dar a textura característica do pão de queijo;
• óleo vegetal, que é uma fonte de gorduras insaturadas, que são benéficas para o coração; e a água morna, que ajuda a misturar os ingredientes.

O pão de queijo vegano é uma opção para pessoas com intolerância ao glúten e alergia ao leite e derivados, já que não contém esses ingredientes.

Ele pode ser uma alternativa saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou acompanhamento de refeições.

A origem do pão de queijo é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido em Minas Gerais, no Brasil, no século XVIII.

Ele se tornou um símbolo da culinária mineira e é consumido em todo o país.

Com a crescente busca por opções veganas e saudáveis, o pão de queijo vegano tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras.

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