Receita de Pão de Queijo: Aprenda Como Fazer Esta Deliciosa Ignumina Brasileira

Receita de Pão de Queijo: Aprenda a fazer esse clássico delicioso e crocante que é ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 2 a 4 ovos
• sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela (ou uma mistura com queijo parmesão)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve para ferver 150 ml de leite, 150 ml de água e 150 ml de óleo.
2. Assim que a mistura levantar fervura, despeje sobre 500 g de polvilho azedo em uma tigela e misture bem.
3. Deixe a mistura descansar por 10 minutos e depois adicione de 2 a 4 ovos, conforme a necessidade, além do sal a gosto.
4. Misture 200 g de queijo mussarela, sentindo a textura da massa que deve estar pegajosa.
5. Unte as mãos com óleo e modele os biscoitos conforme o formato desejado, colocando-os em uma forma não untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos, até dourar.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar ervas finas ou pimenta-do-reino à massa antes de moldar os biscoitos. Isso vai trazer um sabor extra que surpreenderá a todos!

Lembre-se de que o ponto da massa é fundamental. Se ela estiver muito seca, adicione um pouco de água fria; se estiver muito úmida, acrescente mais polvilho. A consistência ideal é pegajosa.

Se você quiser armazenar os biscoitos, deixe esfriar completamente e guarde-os em um recipiente hermético. Eles podem ser congelados por até três meses, prontos para assar a qualquer momento!

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