Receita de Pão de Milho: Aprenda a Fazer o Delicioso e Irresistível Pão Caseiro

Receita de Pão de Milho: Descubra como preparar um pão caseiro delicioso e fácil!

Ingredientes

• 1 latinha de milho verde
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água (ou leite)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento para pães
• 1/4 de xícara de óleo
• 340 a 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o milho, o ovo e a água (ou leite) e bata até triturar bem. Peneire a mistura em uma tigela.
2. Adicione açúcar, sal, fermento e o óleo à mistura peneirada. Misture bem e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 15 minutos, polvilhando farinha se necessário. A massa não deve ficar muito seca ou muito grudenta ao toque.
4. Deixe a massa crescer por aproximadamente 1 hora em local aquecido, até dobrar de tamanho.
5. Aperte a massa para retirar o ar e modele em porções. Forme os pãezinhos e coloque em uma assadeira enfarinhada, deixando espaço entre eles.
6. Deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos. Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até dourarem.

Curiosidades

Para um pão de milho perfeito, escolha um milho de boa qualidade, pois isso irá influenciar diretamente no sabor. Use milho verde em lata, com alta umidade para um pão mais macio.

Outra dica é a temperatura do ambiente. Em um dia frio, a massa pode demorar mais para crescer. Se estiver quente, cuide para não deixar a massa crescer demais, para evitar que o pão fique muito denso.

Experimente adicionar ervas ou temperos à massa, como orégano ou queijo ralado, para um toque extra de sabor. Um pouco de gengibre também pode ser interessante, caso você goste de sabores mais ousados.

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