Receita de Pão Caseiro: Aprenda a Fazer de Maneira Simples e Deliciosa

Receita de Pão Caseiro fácil de preparar e perfeito para acompanhado no seu café.

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 ovo batido
• 1 colher de café de sal
• Farinha de trigo (a gosto)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite (para pincelar)
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e o leite até ficar homogêneo. Isso evitará o gosto forte do fermento.
2. Adicione o ovo batido e o sal, e mexa bem até integrar todos os ingredientes.
3. Adicione a farinha aos poucos até que a massa não grude nas mãos. Trabalhe a massa na tigela por 3 a 4 minutos.
4. Cubra a tigela com plástico e deixe em um lugar quente por 1h15 a 1h30, até que a massa dobre de volume.
5. Retire a massa, divida em porções de 60g, forme bolinhas e acomode-as em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30-45 minutos.
6. Pincele a mistura de gema e leite sobre os pães e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.

Curiosidades

Para deixar seu pão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa. Isso trará um aroma irresistível e um sabor que fará sucesso entre os convidados.

Outra dica é utilizar água ou soro de leite no lugar do leite. Isso pode alterar ligeiramente o sabor, mas proporcionará uma textura ainda mais macia e úmida ao seu pão!

Se você deseja um pão com uma crosta mais crocante, experimente vaporizar um pouco de água no forno durante os primeiros minutos de cocção. Isso ajudará a formar uma casca perfeita e dourada.

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