Receita de Pamonha de Forno: Aprenda a Fazer Sem Farinha no Liquidificador

Receita de Pamonha de Forno gostosa e fácil, feita no liquidificador e sem farinha.

Ingredientes

• 800g de milho (ou 3 latas)
• 90g de manteiga (ou 90ml de óleo)
• 300ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de açúcar (250ml cada)
• água para banhomaria
• vinagre para banhomaria
• óleo para untar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Bata em alta velocidade por um minuto até ficar homogêneo.
2. Unte as formas com óleo. Prepare a banhomaria com água e vinagre para evitar que a forma de baixo suar.
3. Despeje a mistura na forma untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 1 hora. Retire o papel e asse até firmar.
4. Espere esfriar antes de desenformar. Isso ajuda a manter a pamonha intacta. Utilize uma faca para soltar as bordas, se necessário.

Curiosidades

Experimente adicionar queijo ralado à sua pamonha de forno para um sabor extra. O queijo derretido combina perfeitamente com a textura do milho.

Outra dica é servir a pamonha acompanhada de um molho de pimenta fresca ou um chutney de tomate. Isso traz um contraste maravilhoso, elevando o prato a um novo nível de sabor.

Se você deseja um toque mais saudável, substitua o açúcar por mel ou adoçantes naturais. Isso reduz calorias, mantendo a delícia e a textura da pamonha.

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