Receita de Ovos ao Molho Suculentos para Saborear com Pão ou em Pratos do Dia a Dia

Receita de Ovos ao Molho suculentos, perfeitos para acompanhar um pão crocante ou enriquecer suas refeições diárias.

Ingredientes

• 3 fios de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher de chá de sal
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de coloral
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de cebinha picada
• 1 colher de sopa de açúcar
• agua (meia xícara, ou o quanto necessário)
• 5 ovos
• salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo e doure o alho picado. Adicione a cebola e deixe murchar. Em seguida, acrescente os tomates e o sal. Misture bem.
2. Coloque a pimenta do reino, coloral, extrato de tomate e cebinha. Adicione o açúcar para equilibrar a acidez do molho. Misture e deixe ferver, adicionando água conforme necessário.
3. Quebre os ovos um a um em um recipiente e depois coloque-os cuidadosamente no molho quente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os ovos atinjam o ponto desejado.
4. Sirva os ovos com o molho em um prato, acompanhado de pão, torradas ou arroz, conforme sua preferência.

Curiosidades

Para tornar a sua refeição ainda mais gostosa, você pode adicionar queijos como o parmesão ou mozarela ao molho, que derretem e integram um sabor extra à receita.

Experimentar diferentes temperos pode fazer toda a diferença! Acrescente ervas como manjericão ou orégano, que combinam bem com o molho de tomate, ou até mesmo um toque de pimenta vermelha para quem gosta de um sabor mais intenso.

Se você estiver buscando uma opção mais saudável, substitua os ovos por tofu cozido e adicione legumes variados ao molho. Essa receita adaptada ainda conserva a essência e é um prato leve e nutritivo.

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