Receita de Misto de Sobras: Um Almoço Rápido e Saboroso Para o Dia a Dia

Receita de Misto de Sobras para um almoço rápido e saboroso que transforma ingredientes em uma refeição prática e deliciosa.

Ingredientes

• Carne assada (sobras de churrasco, coxinha de frango, linguiça)
• 3 xícaras de arroz cozido
• 200g de queijo mussarela ou queijo de sua preferência
• 2 xícaras de feijão cozido
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de chá de manjericão
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher de chá de tempero baiano

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione a carne de churrasco (linguiça, frango) e frite na própria gordura sem adicionar óleo.
2. Adicione o arroz cozido à panela e mexa bem, incorporando os temperos como manjericão, orégano, açafrão e tempero baiano.
3. Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar até que os sabores se misturem.
4. Adicione o queijo mussarela em cubos e o feijão cozido, misturando bem até o queijo derreter e os ingredientes se incorporarem.
5. Enquanto cozinha, prepare um vinagrete com cebola, tomate e cheiro verde para acompanhar o prato.
6. Deixe o mexidão cozinhar até o arroz ficar com uma textura perfeita e, por fim, sirva com o vinagrete por cima.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar legumes como cenoura ou abobrinha ao seu mexidão. Eles vão dar mais sabor e nutrientes ao prato.

Você pode substituir a carne de churrasco por sobras de qualquer tipo de carne que tenha em casa, como carne de panela ou até mesmo carne de porco.

Se preferir, adicione um pouco de pimenta para dar um toque picante ao prato. Isso realça o sabor e faz uma boa combinação com os outros ingredientes.

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