Receita de Macarrão Rápido e Econômico em Casa Com Menos de 4 Reais

Receita de macarrão rápido e econômico para você fazer em casa com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 300 g de tomate-cereja
• 1 cebola inteira
• 4 dentes de alho
• folhinhas de manjericão a gosto
• 3 galhinhos de tomilho fresco
• 1 folha de louro
• 50 ml de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 ovo
• água a gosto para a massa

Modo de Preparo

1. Em uma forma, coloque os tomates-cereja, cebola, alho, manjericão, tomilho, louro, azeite, açúcar e sal. Leve ao forno a 180 graus por 20 a 25 minutos.
2. Em uma superfície limpa, coloque 7 colheres de sopa de farinha e faça uma cavidade. Adicione o ovo e misture até formar uma massa. Acrescente 2 colheres de sopa de água se necessário.
3. Abra a massa com um rolo ou cilindro, até a espessura desejada. Enrole-a como um rocambole e corte em tiras, formando o talharim.
4. Cozinhe o talharim em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, até que suba à superfície.
5. Bata o molho já assado no liquidificador, ajuste a consistência com água se necessário e sirva o macarrão com o molho por cima. Adicione queijo ralado e decore com manjericão.

Curiosidades

Dicas para potencializar seu prato: experimente adicionar um toque de pimenta-do-reino moída na hora ao molho. Isso trará um frescor e um leve sabor picante que complementa o tomate.

Uma alternativa para quem busca uma refeição mais leve é usar abobrinha em tiras finas no lugar do macarrão. Refogue com alho e azeite, criando um prato delicioso e nutritivo que mantém o espírito da receita.

Não esqueça de servir o macarrão fresco com um bom queijo parmesão ralado por cima! O queijo derrete levemente, criando uma camada saborosa para cada garfada, elevando o prato a um nível gourmet.

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