Receita de Maçā do Amor: Faça Essa Delícia e Encante Todos com Facilidade

Receita de Maçā do Amor: Aprenda a fazer essa guloseima deliciosa e surpreenda seus amigos na hora de vender.

Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado ou cristal
• 1 xícara de água (250 ml)
• 3 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de corante vermelho
• 100 g de glucose (opcional)
• Maçãs a gosto, com palitos de picolé

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar, água, vinagre e glucose em uma panela. Aqueça sem mexer até ferver enquanto observa a limpeza das laterais da panela com água.
2. Use um termômetro para verificar se a calda atinge entre 145-148°C ou faça o teste da água gelada para verificar se a calda está no ponto de vidro.
3. Quando a calda estiver pronta, mergulhe rapidamente as maçãs até cobri-las completamente. Deixe o excesso escorrer antes de colocá-las em um tabuleiro untado.
4. Após as maçãs esfriarem um pouco, mantenha-as separadas no tabuleiro para não grudarem umas nas outras. Sirva após alguns minutos!

Curiosidades

Se você quer variar o sabor da sua maçã do amor, experimente adicionar especiarias como canela ou cravo na calda. Isso pode dar um toque especial e surpreendente!

Outra dica é usar diferentes tipos de frutas, como pêras ou uvas, para fazer versões mais criativas das clássicas maçãs do amor. Essas opções são ótimas para diversificar sua mesa em festas.

Para garantir que a casquinha fique ainda mais crocante, depois de cobrir as frutas com a calda, deixe-as descansar em uma superfície levemente untada por alguns minutos antes de servir.

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