Receita de Galinhada: um Almoço Fácil e Rápido para Fazer em Casa

Receita de Galinhada: Aprenda a preparar um saboroso e prático almoço em minutos.

Ingredientes

• 1 kg de frango
• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de água
• 3 colheres de sopa de cebolinha
• 5 colheres de sopa de coentro
• 2 cubinhos de biomassa
• suco de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 folha de louro
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher de café de tempero baiano
• 1 colher de sopa de caldo de galinha em pó
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com alho, limão, açafrão, orégano, caldo de galinha, pimenta, folha de louro e tomilho. Deixe marinar por 20 minutos, se possível.
2. Em uma panela, aqueça a banha e adicione o açúcar. Quando caramelizar, adicione o frango e doure por alguns minutos.
3. Adicione a cebola e o pimentão picados ao frango. Cozinhe por mais 2 minutos e depois acrescente a biomassa.
4. Adicione o arroz e a água na panela. Misture bem, ajuste o sal, tampe e cozinhe em pressão por 1,5 minutos.
5. Desligue o fogo e aguarde 15 minutos para abrir a panela. O arroz deve estar soltinho e o frango cozido. Sirva com vinagrete.

Curiosidades

A galinhada é uma receita prática e deliciosa que pode ser adaptada conforme seu gosto. Utilize arroz integral para uma versão mais saudável e ainda mais nutritiva. A adição de legumes, como cenoura e ervilha, também traz sabor e cor à sua refeição.

Experimente mariná-lo de um dia para o outro, se possível. Isso vai realçar ainda mais os sabores do frango e deixá-lo extremamente suculento. Ao servir, adicione um toque de pimenta fresca para um sabor mais intenso.

Para acompanhar, uma salada fresca de folhas verdes com um molho de iogurte pode complementar muito bem a galinhada. Assim, você terá uma refeição completa e balanceada. Bom apetite!

Anteriores

• Receita de Bolo de Banana Rápido e Fácil: Um Docinho Prático para o Dia a Dia
• Receita de Bolinho de Chuva Assado: Preparando Delícias Sem Fritura em Casa
• Receita de Misto de Sobras: Um Almoço Rápido e Saboroso Para o Dia a Dia