Receita de Frango Crocante: Aprenda a Fazer Esta Delícia Na Sua Casa

Receita de Frango Crocante: Descubra como preparar um frango irresistível e crocante para suas refeições especiais.

Ingredientes

• 1.5 a 2 kg de frango cortado
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha temperada ou 3 colher de sopa de creme de cebola
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de salsa
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 colher de sobremesa de cebolinha
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de maionese
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de vinagre

Modo de Preparo

1. Misture o frango com o suco de limão, vinagre, temperos (sal, orégano, salsa e cebolinha) e deixe marinar por 30 minutos.
2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com a farinha temperada e o colorau.
3. Bata os ovos com a maionese até ficar homogêneo. Em seguida, passe o frango na mistura de ovos e depois na mistura de farinhas.
4. Coloque os pedaços empanados em uma forma untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus Celsius por 1 hora.
5. Vire os pedaços na metade do tempo para garantir que asse por igual e fique crocante.

Curiosidades

Para um frango empanado ainda mais delicioso, experimente adicionar especiarias como pimenta-do-reino ou páprica doce à mistura de farinha. Assim, ele ganha uma crocância deliciosa e um sabor especial.

Outra dica é deixar o frango marinar por mais tempo, pelo menos algumas horas ou de um dia para o outro. Isso permite que os temperos penetrem mais profundos na carne, tornando-a ainda mais saborosa.

Por fim, ao assar o frango, se você puder usar um termômetro para carnes, isso vai garantir que ele fique na temperatura ideal e perfeitamente cozido por dentro, sem perder a crocância do empanado por fora.

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