Receita de Filés de bife à parmegiana fácil e delicioso para fazer em casa

Receita de Filés de bife à parmegiana fácil e delicioso que você vai amar preparar.

Ingredientes

• 500g de coxão mole
• 2 ovos
• 150g de farinha de rosca
• 340g de molho de tomate pronto
• 1,5 xícaras de queijo mussarela
• Sal, pimenta e alho a gosto
• Azeite ou óleo para fritar
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o coxão mole em bifes médios e finos. Tempere com sal, pimenta e alho. Reserve.
2. Bata os ovos com uma pitada de sal, passe os bifes nos ovos e depois na farinha de rosca. Reserve.
3. Aqueça o óleo em uma panela, frite os bifes aos poucos para não esfriar o óleo. Quando dourados, retire e escorra em papel toalha.
4. Em uma travessa, coloque um pouco de molho no fundo, adicione os bifes, cubra com mais molho e coloque as fatias de queijo por cima. Finalize com orégano.
5. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e o molho borbulhar.
6. Retire do forno, sirva quente com arroz e uma salada fresca ao lado.

Curiosidades

Dicas para um bife à parmegiana ainda mais saboroso incluem escolher uma boa carne, como o coxão mole, e não esquecer do tempero. A qualidade do molho também faz toda a diferença, então escolha um que você goste.

Outra dica importante é sobre o fritar: não coloque muitos bifes de uma vez na panela. Isso ajuda a manter a temperatura do óleo, garantindo que os bifes fiquem crocantes. Espere o óleo aquecer bem antes de iniciar a fritura.

Por fim, sirva com um arroz branquíssimo e uma saladinha fresca. Um arroz de alho ou um purê de batata também são ótimas opções para acompanhar esse prato, tornando sua refeição ainda mais completa e deliciosa.

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