Receita de Esfiha de Carne Perfeita: O Melhor Salgado Assado Que Você Vai Fazer

Receita de Esfiha de Carne Perfeita: Aprenda a fazer esse salgado assado irresistível!

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 ml de óleo
• 200 ml de leite morno
• 400 g de carne moída (patinho)
• 2 cebolas (branca e roxa)
• 3 tomates
• 3 limões
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para untar

Modo de Preparo

1. Retire a carne do pacote e reserve. Triture a cebola, os tomates e misture com a carne moída. Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e limão.
2. Misture a farinha, fermento, açúcar, óleo e o leite morno até formar uma massa homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume.
3. Divida a massa em bolinhas e abra em círculos. Coloque o recheio de carne, feche bem e coloque em uma forma untada.
4. Pincele com uma mistura de ovo e leite, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, até dourarem.

Curiosidades

A esfirra é uma verdadeira delícia que combina com qualquer momento! Para deixar suas esfirras ainda mais saborosas, você pode adicionar queijos variados ao recheio, como o catupiry ou queijo minas, proporcionando um toque cremoso.

Inovar na apresentação também faz diferença! Experimente pincelar as esfirras com uma mistura de gema de ovo e orégano antes de assar, o que dá uma cor dourada e um aroma irresistível ao seu prato.

Se você tiver a opção, asse as esfirras em um forno a lenha. O sabor fica único e os convidados certamente ficarão impressionados. Uma boa companhia para harmonizar são molhos como tahine ou حتى molho de pimenta.

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