Receita de Couve Refogada com Temperos para que Minha Família Aprecie Mais

Receita de Couve refogada com temperos que deixa a refeição mais saborosa e faz minha família comer mais verduras no dia a dia.

Ingredientes

• 8 folhas de couve
• 400 gramas de carne moída
• 6 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 1 tomate inteiro
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 4 colheres de sopa de salsinha ou coentro
• 4 colheres de sopa de cebolinha
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de páprica doce defumada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 xícara de chá de arroz lavado
• molho de tomate a gosto
• queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Murchar 8 folhas de couve em água quente, apenas até ficarem maleáveis. Reserve após esgotar a água.
2. Em um recipiente, misture a carne moída com o alho triturado, pimenta de cheiro, tomate, cebola, pimentão, salsinha, cebolinha, sal, páprica e orégano.
3. Incorpore a xícara de arroz lavado na mistura de carne e temperos, mexendo bem até que tudo esteja homogeneamente combinado.
4. Pegue uma folha de couve e coloque uma quantidade da mistura no centro. Enrole como um charuto e coloque em uma travessa.
5. Despeje molho de tomate sobre os rolinhos e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

Curiosidades

Dica: Para quem gosta de um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na mistura da carne moída. Isso trará uma cremosidade incrível.

Outra sugestão é incluir legumes variados na receita, como cenoura ralada ou abobrinha picada. Eles não apenas aumentam a quantidade de nutrientes, mas também adicionam sabor e textura.

Se quiser uma versão mais leve, você pode substituir o arroz comum por arroz integral ou até mesmo quinoa. Isso tornará a receita ainda mais saudável e cheia de proteínas.

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