Receita de Costelinha de Porco Suculenta: Aprenda a Fazer em Poucos Passos

Receita de Costelinha de Porco Suculenta que é fácil e rápida de preparar. Delicie-se com este prato irresistível!

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• suco de 2 laranjas
• 1 xícara de café de extrato de tomate
• meia xícara de café de shoyu
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o extrato de tomate, o shoyu e o sal. Triture bem e acrescente o mel e o azeite, misturando tudo novamente.
2. Coloque a costelinha em um recipiente e despeje a marinada sobre ela. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, se possível, deixe por 1 dia na geladeira.
3. Aqueça a panela de pressão e adicione um fio de azeite. Em seguida, coloque as costelinhas e doure rapidamente. Junte a marinada, as folhas de louro e tampe a panela.
4. Quando a panela pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir. O prato está pronto para ser servido!

Curiosidades

Para uma experiência ainda mais saborosa, você pode deixar a costelinha marinando por mais tempo, de preferência de um dia para o outro. Isso vai garantir que o tempero penetre bem na carne.

Se desejar um toque picante, considere adicionar pimenta-do-reino e até mesmo uma pitada de pimenta dedo-de-moça na marinada. Isso dará um sabor mais intenso e uma leve ardência deliciosa.

Acompanhe sua costelinha com um purê de batata ou uma salada fresca. O frescor vai contrastar muito bem com a gordura da carne, equilibrando o prato.

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