Receita de Costela com Linguiça Toscana ao Molho: Sabor e Suculência na Mesa

Receita de Costela com Linguiça Toscana ao Molho, uma explosão de sabores para sua refeição. Aprenda a fazer esse prato irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de costela (pode ser costela ripa ou ponta de costela)
• 500 g de linguiça toscana
• 2 cebolas picadas em cubinhos
• 2 tomates maduros picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá rasa de sal (ajustável ao gosto)

Modo de Preparo

1. No fundo da panela de pressão, faça uma caminha com metade das cebolas picadas e adicione um pouco do tomate. Não precisa refogar nada.
2. Coloque a costela arrumadinha, adicione o alho picado, o restante da cebola, o tomate e o sal, ajustando o sal conforme o gosto.
3. Coloque a linguiça toscana por cima, tampe a panela de pressão e leve ao fogo. Cozinhe por 20 a 30 minutos, conforme o ponto desejado da carne.
4. Após o tempo de cozimento, abra a panela com cuidado. Se preferir um caldo mais denso, deixe mais um tempo no fogo. Sirva com arroz e salada.

Curiosidades

Uma dica importante é escolher uma costela de boa qualidade, de preferência de um fornecedor confiável. Isso vai garantir a suculência e o sabor final da sua receita.

Outra sugestão é adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho, que podem realçar ainda mais o sabor da costela e da linguiça. Experimente e descubra novos sabores!

Se você preferir um toque mais picante, não hesite em adicionar pimenta-de-cheiro picadinha ao seu tempero. Isso dará um sabor extra que harmoniza muito bem com as carnes!

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