Receita de Corte de Frango: Aprenda a Desossar e Preparar Seu Frango Inteiro

Receita de Corte de Frango, onde vou ensinar como cortar e desossar um frango inteiro de maneira prática e fácil.

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho picado a gosto
• limão para temperar
• ervas frescas (alecrim, tomilho) a gosto

Modo de Preparo

1. Retire o frango do saquinho e remova qualquer excesso de gordura. Enxágue bem sob água corrente.
2. Com uma faca bem afiada, inicie o corte pelas asas, separando cuidadosamente cada parte do frango, incluindo coxas e peito.
3. Tempere todos os pedaços com sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de limão e ervas frescas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Cozinhe o frango da forma que preferir: grelhado, assado ou cozido em caldo. É importante garantir que a carne esteja bem cozida.

Curiosidades

Uma dica incrível é utilizar temperos caseiros para dar mais sabor ao frango. Alho, limão e ervas como alecrim e tomilho podem transformar sua receita em um prato gourmet.

Se você está com o frango inteiro, não jogue a carcaça fora! Ela pode ser utilizada para fazer um caldo delicioso que servirá de base para diversas sopas e risotos.

Ao cortar o frango, não se preocupe se não ficar perfeito. A prática leva à perfeição! E lembre-se, a forma como você corta pode afetar o tempo de cozimento e a suculência da carne.

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