Receita de Chipa Paraguaia: O Petisco Perfecto para Compartilhar em Qualquer Hora

Receita de Chipa Paraguaia que é fácil e rápida, perfeita para saborear em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1,5 xícara de polvilho doce
• 2 colheres de margarina ou manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1,5 xícara de queijo (pode ser meia cura, canastra ou muçarela)
• 0,5 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher rasa de sal
• 60 a 80 ml de leite

Modo de Preparo

1. Misture o polvilho doce, a margarina e o sal até obter uma farofa. Em seguida, acrescente o queijo, o fermento e o ovo, misturando bem.
2. Adicione o leite aos poucos até conseguir uma massa que não grude nas mãos. O ponto é atingido quando a massa desgruda facilmente.
3. Modele a massa em formato de retângulo e corte em quadrados. Amasse levemente cada um antes de levá-los à assadeira.
4. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Curiosidades

Para dar um toque especial, experimente adicionar ervas frescas como orégano ou manjericão à massa. Isso pode realçar ainda mais o sabor das suas chipas.

Outra dica é variar os queijos usados. O queijo prato e o queijo gouda também podem trazer um sabor único ao prato, além de deixá-lo ainda mais cremoso.

Se preferir uma textura diferente, você pode adicionar um pouco de polvilho azedo à mistura. Isso vai proporcionar uma leve acidez que contrasta bem com o queijo e melhora a crocância.

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