Receita de Canjica Cremosa Tradicional com Amendoim: Aprenda de Forma Simples

Receita de Canjica Cremosa, uma deliciosa opção de sobremesa fácil e rápida que vai encantar suas refeições.

Ingredientes

• 500g de canjica
• 1 litro de leite
• 1,5 caixa de leite condensado
• 500g de amendoim torrado
• 2 paus de canela
• 1 pitada de cravo (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

1. Deixar a canjica de molho por 12 horas. Escorra e coloque na panela de pressão com água para cobrir. Adicione os paus de canela e o cravo, se desejar.
2. Cozinhe a canjica na pressão por 40-50 minutos. Após isso, se necessário, seque a água, cuidando para não queimar.
3. Adicione 1 litro de leite e 1,5 caixa de leite condensado, mexa bem e deixe ferver por 20 minutos.
4. Após 20 minutos, adicione o amendoim triturado e deixe ferver por mais 5 minutos. Se desejar, acrescente a caixinha de creme de leite.

Curiosidades

A canjica cremosa com amendoim é uma opção deliciosa e reconfortante, ideal para qualquer época do ano. Experimente adicionar um toque de chocolate amargo para um sabor ainda mais rico!

Outra opção é substituir o amendoim por castanha de caju ou nozes para uma variante interessante e igualmente saborosa. Certifique-se de torrar as castanhas para intensificar o sabor!

Se a canjica estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de leite ou água durante o cozimento. Isso ajudará a alcançar a consistência desejada sem perder o sabor!

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