Receita de Canjica: Como Preparar Essa Delícia de Forma Rápida e Simples

Receita de Canjica fácil e rápida para você preparar essa delícia em casa.

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 2 feijao
• 1,5 caixinha de leite condensado
• 500 g de amendoim torrado (ou coco ralado)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Deixe a canjica de molho por 12 horas para facilitar o cozimento. Em seguida, cozinhe-a em água por aproximadamente 50 minutos até ficar macia.
2. Após a canjica estar cozida, adicione o leite e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até o caldo ficar levemente grosso.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até a mistura ficar homogênea. Sirva quente ou fria, com coberturas a gosto.

Curiosidades

Uma dica interessante para potencializar o sabor da sua canjica é adicionar especiarias como canela ou cravo-da-índia. Essas adições trazem um toque especial que combina perfeitamente com o sabor doce.

Outra opção é servir a canjica com uma calda de chocolate ou caramelo por cima. Isso não só a deixa ainda mais deliciosa, como também a transforma em uma sobremesa mais sofisticada para impressionar seus convidados.

Experimente variações na receita, usando outros tipos de castanhas, como a castanha de caju ou nozes, que também combinam muito bem com a canjica e trazem texturas diferentes ao prato.

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