Receita de Broa de Fubá com Polvilho: Saborosa e Fácil de Fazer em Casa

Receita de Broa de Fubá com Polvilho, simples e rápida, perfeita para o lanche e cheia de sabor. Experimente agora mesmo!

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de polvilho doce
• De 2 a 4 ovos

Modo de Preparo

1. Misture o óleo, água e leite em um copo medidor. Adicione uma colher de chá de sal. Aqueça no fogo até ficar quente, mas não deixe ferver.
2. Assim que a mistura estiver quente, adicione o fubá e a farinha de trigo, mexendo sem parar por sete minutos em fogo médio para baixo.
3. Transfira a massa cozida para um recipiente e adicione o polvilho doce. Misture até que fique uma farofa e deixe descansar por 10 minutos.
4. Após o descanso, adicione de 2 a 4 ovos, mexendo bem. O ponto da massa deve ser pegajoso, semelhante à massa de pão de queijo.
5. Modele as broas como desejar e coloque em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Curiosidades

Para garantir que sua broa saia perfeita, é essencial seguir todas as etapas da receita. Não pule nenhuma delas, pois cada uma é importante para o resultado final.

Uma dica valiosa é utilizar sempre a mesma medida para os ingredientes. Isso ajuda a manter a consistência nas receitas. Um copo medidor balança é ideal para esta função, garantindo que cada ingrediente seja adicionado na medida exata.

Atente-se ao ponto da massa. Se a massa estiver grudando nas suas mãos, é um bom sinal. No entanto, se estiver muito seca, pode ser necessário ajustar a quantidade de ovos na sua receita.

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