Receita de Bolo Veludo Vermelho com Recheio de Leite Ninho – Segredos Para Acertar

Receita de Bolo Veludo Vermelho com recheio de Leite Ninho. Descubra os segredos para fazer esse bolo perfeito e saboroso!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1,5 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento para bolo
• 1 colher de sopa de corante vermelho em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 250 ml de leite
• suco de 1 limão
• 100 ml de óleo
• 1 caixinha de leite condensado
• 8 a 10 colheres de leite em pó
• meia caixinha de creme de leite
• cerejas e frutas para decorar

Modo de Preparo

1. Bata 4 ovos inteiros na batedeira até ficar cremoso. Adicione 1,5 xícara de açúcar aos poucos, mantendo a batedeira em velocidade alta até dobrar de volume.
2. Em uma tigela, peneire juntos 3 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de fermento.
3. Adicione os secos à mistura de ovos batidos, depois incorpore 1 colher de sopa de corante vermelho em pó e 1 colher de sopa de essência de baunilha.
4. Misture, delicadamente, 250 ml de leite com suco de limão e 100 ml de óleo. Una essa mistura à massa com movimentos de baixo para cima, preservando a leveza.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com papel manteiga e despeje a massa. Asse por 30 a 40 minutos, realizando o teste do palito.
6. Misture uma caixinha de leite condensado e 8 a 10 colheres de leite em pó em um recipiente. Adicione meia caixinha de creme de leite, garantindo que esteja bem gelado.
7. Desinforme o bolo, divida em três camadas e intercale com o recheio preparado. Cubra com o restante do recheio e leve à geladeira para firmar.

Curiosidades

Dicas para deixar seu Red Velvet ainda mais especial: experimente adicionar uma camada de cream cheese entre as camadas do bolo. A mistura do sabor doce do bolo com a acidez do cream cheese é simplesmente irresistível.

Ao servir, uma leve polvilhada de cacau em pó por cima do bolo pode adicionar não apenas um toque visual, mas também um sabor que complementa a doçura do recheio. Uma ótima forma de surpreender quem degustar!

Se você é fã de frutas, não hesite em adicionar frutas frescas à decoração do seu bolo. Morangos, framboesas ou até mesmo cerejas ficam maravilhosos e trazem frescor ao prato. Experimente!

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