Receita de Bolo Pão de Ló de Chocolate: Aprenda o passo a passo e como cortar

Receita de Bolo Pão de Ló de Chocolate: Descubra como fazer este delicioso bolo e aprenda a cortar corretamente para servir.

Ingredientes

• 6 ovos grandes ou 7 médios
• 2,5 xícaras de açúcar cristal ou refinado
• 300 ml de água quente
• 3 colheres de chocolate em pó
• 0,5 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3,5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Unte o fundo da forma com margarina ou use papel manteiga. Caso utilize papel toalha, coloque duas folhas cortadas de forma a cobrir bem.
2. Em uma bacia grande, bata os ovos com o açúcar por 10 a 15 minutos até obter uma mistura espumosa e leve.
3. Misture a água quente com o chocolate em pó e o óleo. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Em separado, misture a farinha com o bicarbonato e o fermento. Peneire a mistura e reserve.
5. Adicione a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture delicadamente. Insira a farinha aos poucos, sempre com movimentos de baixo para cima.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. O bolo deve sair limpinho ao ser furado com um palito.
7. Depois de esfriar um pouco, passe uma faca nas bordas da forma. Utilize um pano para desenformar cuidadosamente.

Curiosidades

O pão de ló é uma base clássica para muitos bolos e pode ser personalizado de diversas maneiras. Aqui estão algumas dicas para você arrasar na sua receita!

Ao fazer o bolo, opte por ovos em temperatura ambiente, pois isso aumentará a aeração da massa, resultando em um bolo mais leve e fofinho. Além disso, evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não desestabilizar a temperatura.

Quando desenformar o bolo, use sempre um pano de prato limpo para evitar que ele grude. Um truque legal é humedecer um pano com água quente e pressioná-lo contra o fundo da forma para facilitar a remoção.

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