Receita de Bolo Pão de Ló com Cobertura de Doce de Leite e Coco Cremoso

Receita de Bolo Pão de Ló com cobertura de doce de leite cremoso e coco deliciosa.

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 400g de doce de leite
• 200g de creme de leite
• Coco ralado a gosto
• Leite e açúcar para umedecer

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma bacia, bata os ovos por 5 minutos até espumarem. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto. Em velocidade mínima, intercale a farinha e a água.
2. Misture delicadamente o fermento e a essência de baunilha na massa. Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa e asse por aproximadamente 40 minutos.
3. Se utilizar doce de leite, misture com o creme de leite até atingir a consistência desejada. Caso use leite condensado cozido, misture da mesma forma. Reserve.
4. Após o bolo assar e esfriar um pouco, desenforme e corte em pedaços. Umedeça com leite e açúcar se desejar, e adicione a cobertura. Finalize com coco ralado.

Curiosidades

Para complementar sua receita de Pão de Ló, lembre-se que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Utilize ovos frescos e farinha de boa procedência para um bolo mais leve.

Outra dica valiosa é a temperatura do forno. Um forno muito quente pode fazer o bolo crescer de maneira irregular, então preste atenção e mantenha a temperatura constante durante todo o tempo de assar.

Se você desejar variar a cobertura, experimente substituições como chocolate derretido ou frutas frescas. Dependendo da sua escolha, você pode criar combinações únicas e deliciosas!

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