Receita de Bolo de Paçoca com Cobertura Cremosa de Doce de Leite para Festa Junina

Receita de Bolo de Paçoca deliciosa, perfeita para a festa junina com cobertura cremoso de doce de leite.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 5 paçoquinhas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 400g de doce de leite
• 3 colheres de creme de leite
• 2 paçoquinhas trituradas para cobertura

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com margarina e farinha.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 1 a 2 minutos até ficar fofinho.
3. Adicione o óleo, o leite, as paçoquinhas e uma pitada de sal, misturando bem.
4. Incorpore a farinha peneirada e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje na forma e asse por cerca de 40-45 minutos, verificando com um palito.
6. Para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre o bolo já esfriado.

Curiosidades

Ao preparar o bolo de paçoca, experimente adicionar um toque especial com chocolate. Basta misturar algumas gotas de chocolate na massa antes de assar.

Para um bolo ainda mais molhadinho, você pode substituir o leite por leite de coco. Isso traz um sabor exótico e combina muito bem com a paçoca!

Se você quiser surpreender a todos, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme. A combinação do bolo quente com o sorvete gelado é irresistível.

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