Receita de Bolo de Coco: Aprenda a Fazer um Bolo Simples e Delicioso em Casa

Receita de Bolo de Coco para você preparar um bolo simples e saboroso em qualquer ocasião. Confira como é fácil e rápido fazer essa delícia!

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Leite condensado e coco ralado para cobertura

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, leite de coco, leite, açúcar, coco ralado e a margarina. Bata por 3 minutos.
2. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo e a maizena peneiradas à mistura. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
5. Desenforme o bolo ainda quente, despeje leite condensado por cima e finalize com o coco ralado.

Curiosidades

Uma dica importante para o bolo de coco é escolher um coco ralado de boa qualidade, pois isso realça o sabor do bolo. O fresco costuma trazer uma textura incrível!

Se você quiser um toque especial, considere adicionar gotas de chocolate meio amargo à massa antes de levar ao forno. Isso proporciona uma combinação deliciosa com o sabor do coco!

Para uma apresentação ainda mais bonita, sirva o bolo em fatias com uma bola de sorvete de baunilha ao lado. A combinação quente e fria vai surpreender seus convidados!

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