Receita de Bolo de Chocolate com Morangos: Uma Delícia Fácil e Rápida de Fazer

Receita de Bolo de Chocolate com Morangos: Aprenda a preparar essa sobremesa irresistível em poucos passos e encante sua família.

Ingredientes

• 3 latinhas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 caixinhas de 200 gramas de creme de leite
• 4 caixas de morangos
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 400 gramas de chocolate meio amargo
• 6 caixinhas de 200 gramas de creme de leite para a ganache
• 1 colher de sopa de amido de milho para a geléia de brilho
• 2 colheres de sopa de açúcar para a geléia

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, amido de milho, chocolate em pó, margarina e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até ferver e obter uma consistência cremosa.
2. Com um fio de nylon ou uma faca grande, corte o bolo em camadas. Reserve-as enquanto prepara o recheio de morango e brigadeiro.
3. Comece colocando a primeira camada de bolo na forma. Umedeça com a mistura de leite e achocolatado. Adicione uma camada generosa do recheio e morangos picados, e repita as camadas.
4. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar liso. Cubra o bolo com a ganache e finalize com morangos inteiros ou cortados.
5. Para finalizar, faça uma geléia de brilho usando água, amido de milho e açúcar. Mergulhe os morangos nela e coloque sobre o bolo para um efeito brilhante.

Curiosidades

Para uma variação incrível, experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Além disso, adicionar uma pitada de café solúvel à mistura de chocolate realça o sabor do bolo.

Se você deseja um bolo ainda mais cremoso, use chocolate branco na cobertura! A combinação do chocolate branco com o morango traz um sabor levemente doce, que contrasta perfeitamente com o azedinho da fruta.

Para quem gosta de um toque crocante, coloque nozes ou avelãs picadas entre as camadas do bolo. Isso adicionará textura e um sabor irresistível ao seu bolo de chocolate com morangos.

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