Receita de Bolo de Cenoura Formigueiro: Uma Delícia Rápida e Fácil de Fazer

Receita de Bolo de Cenoura Formigueiro para um lanche delicioso e prático que irá agradar a todos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de cenoura ralada (aproximadamente 250ml)
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de granulado
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher bem cheia de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres bem cheias de chocolate em pó (50% cacau)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com a cenoura e o óleo por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura líquida para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o açúcar, mexendo delicadamente até dissolver as bolinhas de farinha.
3. Adicione o fermento e misture rapidamente. Em seguida, incorpore o granulado e despeje a mistura em uma forma untada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o inserido no centro saia limpo.
5. Para a calda, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó, e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.
6. Quando a calda estiver cremosa, despeje-a sobre o bolo assado e finalize com granulado.

Curiosidades

Uma dica importante para o sucesso do seu bolo é garantir que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda a criar uma mistura mais homogênea e melhora a textura do bolo.

Outra sugestão é adicionar nozes ou castanhas picadas à massa, oferecendo um toque crocante e saboroso. Combine isso com a calda de chocolate e você terá uma sobremesa irresistível!

Além disso, se você quer uma versão mais saudável, experimente substituir o açúcar por adoçantes naturais ou optar por farinha de aveia em vez da farinha de trigo convencional. Sua versão poderá ser igualmente gostosa!

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